I dag så tenkte jeg å dele et middagstips med dere. Her hjemme så er det ikke så lett med middag. Det er alltid en som ikke “liker” det vi har til middag. Kim-Andrè har Mat og helse på skolen i år og i vinter så laget de “Brennende kjærlighet” Det er noe alle liker her i familien
Du trenger: * poteter
* løk
* røkte pølser
* bacon
Skrell poteter og del de i terninger. Kok de til de er møre og lag potetstappe av de (litt melk, smør, salt og pepper knuses sammen)
Jeg tar oppi litt melk ad gangen og ser hvor tykk den blir.
Så skjærer jeg opp løk og steker på svak varme. Pølsene skjærer jeg opp i biter og steker. Bacon klipper jeg opp og steker når jeg har stekt pølsene.
Så blander man pølsebitene i potetstappa:)
Så serveres den med bacon og løk på toppen. Karina vil bare ha bacon på toppen og Kim-Andrè vil bare ha løk. Sander og Elias vil bare ha potetstappen med pølsebiter. Ole og jeg tar “full pakke” Veldig greit at man kan bestemme hva man vil ha på toppen. Man kan jo koke gulrøtter sammen med potetene og lage stappe med gulrot så får man med litt mer “grønt”
En veldig enkel middag å lage selv om det tar litt tid for meg som har så mange å servere. Når man lager potetstappe så spiser gjerne barna mer potet enn hvis man bare koker poteter og har saus til. Kjempegodt synes vi ihvertfall;-)